Консервирование - www.kulinariea.ru - Кулинарный сайт Вкусно & Полезно!

Капуста, засоленная в кадке

Ингредиенты

1 кг капусты,

20 г ржаной муки,

100 г ржаного хлеба,

30 г соли.

Категория: Соление

Категория: Соление | Просмотров: 684 | Добавил: SANDER | Дата: 04.03.2013 | Комментарии (0)

Рейтинг:0.0 |

Краснокочанная капуста со сливой

Ингредиенты

1 кг краснокочанной капусты, 250 г слив, 150 мл 9%-ного уксуса, 50 г сахара, 5 бутонов гвоздики, 1/4 чайной ложки корицы, перец черный горошком, 20 г соли.

Категория: Разное консервирование

Категория: Разное консервирование | Просмотров: 474 | Добавил: SANDER | Дата: 04.03.2013 | Комментарии (0)

Рейтинг:0.0 |

Капуста по-московски

Ингредиенты

1 кг капусты, 4 моркови, 20–30 г сахара, 20–30 г соли.

Способ приготовления

К апусту вымыть и нашинковать. Морковь вымыть, очистить, мелко нарезать, смешать с капустой и выложить в банки. 1 л воды довести до кипения, добавить соль и сахар, кипятить 1 минуту.

Категория: Разное консервирование

Категория: Разное консервирование | Просмотров: 535 | Добавил: SANDER | Дата: 04.03.2013 | Комментарии (0)

Рейтинг:0.0 |

Капуста, маринованная с хреном

Ингредиенты

1 кг капусты, 1 корень хрена, 400 мл 6%-ного уксуса, 75 г соли.

Способ приготовления

Небольшие кочаны капусты вымыть, очистить от верхних листьев и разрезать на 4 части таким образом, чтобы вилок не распался, а держался на кочерыжке.

Категория: Маринование

Категория: Маринование | Просмотров: 519 | Добавил: SANDER | Дата: 04.03.2013 | Комментарии (0)

Рейтинг:0.0 |

Квашеная капуста

Ингредиенты

1 кг капусты,

20 г сахара,

лавровый лист,

20 г соли.

Категория: Квашение

Категория: Квашение | Просмотров: 662 | Добавил: SANDER | Дата: 04.03.2013 | Комментарии (0)

Рейтинг:0.0 |

Соленые помидоры по-монастырски

Категория: Разное консервирование | Просмотров: 487 | Добавил: SANDER | Дата: 04.03.2013 | Комментарии (0)

Рейтинг:0.0 |

Зеленые помидоры с луком и морковью

Ингредиенты

1 кг зеленых помидоров, 4 луковицы, 4 моркови, 100 мл растительного масла, 5 зубчиков чеснока, зелень петрушки и сельдерея, 30 г соли.

Категория: Разное консервирование

Категория: Разное консервирование | Просмотров: 463 | Добавил: SANDER | Дата: 04.03.2013 | Комментарии (0)

Рейтинг:0.0 |

Помидоры, консервированные в томатном соке

Ингредиенты

700 г помидоров, 320–340 мл томатного сока, 1,5 г лимонной кислоты, 10 г сахара,

20 г соли.

Способ приготовления

П омидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу.

Категория: Разное консервирование

Категория: Разное консервирование | Просмотров: 530 | Добавил: SANDER | Дата: 04.03.2013 | Комментарии (0)

Рейтинг:0.0 |

Помидоры, консервированные с хреном и зеленью

Ингредиенты

600 г помидоров, 1–2 зубчика чеснока, 1/2 корня хрена, 2 пучка зелени укропа и петрушки, 2 г лимонной кислоты, 15 г соли.

Категория: Разное консервирование

Категория: Разное консервирование | Просмотров: 518 | Добавил: SANDER | Дата: 04.03.2013 | Комментарии (0)

Рейтинг:0.0 |

Малосольные огурцы

Ингредиенты

1 кг огурцов, 2 зубчика чеснока, 1 пучок зелени укропа, 10 г листьев хрена, 20 г листьев вишни, 1/2 чайной ложки молотого перца, 60 г соли.

Категория: Разное консервирование

Категория: Разное консервирование | Просмотров: 569 | Добавил: SANDER | Дата: 04.03.2013 | Комментарии (0)

Рейтинг:0.0 |

	Воскресенье, 02.02.2025, 13:41 Приветствую Вас Гость Главная \| Регистрация \| Вход
	Кулинарный сайт Вкусно & Полезно!