Небольшая свекла — 1 шт., консервированный горошек — 2 ст. ложки, свежие или маринованные огурцы — 1/2 шт., майонез — 1 ст. ложка, немного соли (если салат со свежим огурцом).
Свеклу натрите на крупной терке, добавьте горошек и нарезанный мелкими кубиками огурец. Заправьте майонезом. Сверху украсьте семью горошинами.