Ингредиенты 1 кг грибов, 100 г репчатого лука, 50 мл растительного масла, 30 г муки, сок 1 лимона, 10 г соли.
Способ приготовления Грибы вымыть, очистить, отделить ножки от шляпок. Варить на слабом огне до полуготовности. Охладить, нарезать и пропустить через мясорубку. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Жарить на растительном масле до полуготовности, добавить грибы, муку, соль, немного грибного отвара. Прокипятить полученную смесь в течение 5–6 минут, добавить лимонный сок. Переложить в банки, простерилизовать и герметично закрыть.
Можно использовать в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам.
| 
