200 г тыквы (свежая почищенная) 150 г муки 1 1/2 ч. ложки разрыхлителя 1/3 ч. ложки корицы (порошок) 60 г сливочного масла 90 г сахара 2 яйца 50 мл молока щепотка соли
1 Тыкву порезать и тушить до мягкости в небольшом количес- тве воды. Готовую тыкву размять вилкой. 2 Взбить венчиком растопленное масло и сахар, ввести по од- ному яйца, взбить. Добавить тыкву и молоко, взбить. 3 Всыпать муку, просеянную с солью, разрыхлителем и ко- рицей, и аккуратно лопаткой смешать до исчезновения ко- мочков. 4 Разлить по формочкам. 5 Выпекать 20 минут при 180 °С.
| 
