200 г кукурузы 250 г блинной муки (просеянной) 1 красный перчик чили (очищенн от семян и мелко порезанный) 1 ч. ложка молотого кориандра 2 яйца 250 мл молока 75 г растопленного сливочного масла
1.Разогреть духовку до 200°С. 2.Проложить форму для кексов (12 шт.) бумажными формоч- ками. 3.Измельчить кукурузу в блендере. 3 4.В миске соединить измельченную кукурузу, муку, чили и ко- риандр. 5.Взбить яйца с молоком. 5 6.Перемешать растопленное масло, яйца с молоком и кукуруз- ную смесь. 7.Разложить тесто по формочкам. 8.Выпекать 20—25 минут.
|