Влить в миску 1 стакан сметаны, всыпать 1 стакан сахара, добавить 30 гр. размягченного сливочного масла, все перемешать, прибавить 3 стакана муки, замесить не очень крутое тесто, разделить на 4 или 6 частей, из каждой части раскатать круг по форме сковороды на которой будете печь (перед приготовлением сковороду вымыть, но жиром не смазывать) выпекать переворачивая в течение 5-7 минут, на газовой конфорке или плите, отудив коржи, обмазать кремом и обсыпать крошками, полученными при их выравнивании, поставить в холодильник.

Примечание: перед тем как добавлять муку, в массу добавить 1 чайн.ложку соды, погашенной в уксусе.

Крем: 250 гр. масла, 1 стакан сахара размять, добавить 1/2 банки сгущ. молока, 1 яйцо, два раза по 3 стол.ложки холодного кипяченого молока.