Этот торт я не пробовала. Но зато попробовала обрезки коржей и крем. Судя по их вкусу уверена, что торт получился.

300г чернослива, ~150г шоколада

ТЕСТО

3 яйца, 2/3 стакана сахара, 1 ст ложка с горкой меда, ~100г сметаны, 3~3,5 стакана муки, 1 ч ложка без горки соды

ГУСТОЙ КРЕМ НА МАНКЕ

1,5 стакана молока или сливок, 1/3 стакана манной крупы, 150г сливочного масла, 0,5~1 банка сгущенного молока

Сделать крем по рецепту "густой крем на манке".

Чернослив вымыть и замочить в небольшом количестве подслащенной кипяченой воды. Если торт делается не для детей - залить четвертью стакана коньяка. Дать настояться минут 15~20. Затем порезать на маленькие кусочки (резать удобнее ножницами).

Шоколад натереть и положить в холодильник.

Яйца взбить с сахаром, сметаной и медом. Вмешать муку, смешанную с содой. Замесить густое тесто.

Тесто разделить на 4 части.

Каждую часть раскатать на припорошенном мукой столе или непосредственно на противене. Выпекать в разогретой до t=200°C духовке до зарумянивания.

Готовые коржи еще теплыми обрезать по нужной форме. Остудить.

Обрезки подсушить в духовке и растолочь в мелкую крошку.

Коржи пропитать жидкостью, оставшейся от чернослива, и оставить на 10 минут (иначе при намазывании крем будет соскальзывать с мокрой поверхности).

Собрать торт. Коржи (кроме первого) должны промазываться кремом с двух сторон - и сверху и снизу.

На первый и третий корж выложить по 1/2 части чернослива.

На второй - половину тертого шоколада.

Закончить сборку четвертым коржом, промазанным снизу.

Кремом обмазать бока торта.

Крошки от коржей высыпать на стол и прокатить по ним торт как колесо, чтобы крошки прилипли к бокам.

Оставшимся кремом намазать верх торта и высыпать вторую часть шоколада.

Торт оставить пропитываться на ночь при комнатной температуре.