печень - 400г;
сливочное масло - 150г;
сахар - 150г;
орехи - 150г;
яйца - 5 шт;
коньяк - 150г;
повидло - 150г;
сливки - 150г;
фрукты - 150г;
ваниль - 10г.
Уложить на круглое блюдо ряд предварительно смоченного в роме (коньяке) печенья (основа торта) и смазать тонким слоем повидла. Растереть масло с желтками и 100 г сахара, соединить со взбитыми белками и дроблеными орехами.
Половину полученной массы уложить на смазанное повидлом печенье, затем сверху уложить еще ряд печенья, смазанного повидлом, и еще один слой взбитой массы. Двуслойный торт украсить взбитыми сливками и консервированными фруктами. Перед подачей торт поставить на 1-2 часа в холодильник.