1 большая луковица 300 г молодого кабачка 1 ч. ложка соли 70 г бекона 2 яйца 1 ч. ложка сахара 100 г муки 1 1/2 ч. ложки разрыхлителя
1 Мелко нарезать лук, спассеровать его на растительном мас- ле. Кабачок натереть на крупной терке, отжать руками сок. Бекон мелко нарезать, все посолить и перемешать. 2 Отдельно взбить яйца с сахаром, добавить муку и разрыхли- тель, перемешать. 3 Из всех продуктов вымесить тесто. 4 Тесто переложить в формочки для кексов, слегка смазан- ные маслом и присыпанные мукой. 5 Поставить в разогретую до 200 °С духовку на 20 минут до зарумянивания. | 
