·        1 СТ. ВОДЫ.

·        100 ГР. СЛИВ. МАСЛА.

·        125 ГР. МУКИ.

·        4 ЯЙЦА.

·        СОЛИ ЩЕПОТКА.

ВСКИПЯТИТЬ ВОДУ, МАСЛО И СОЛЬ, КИПЯЩУЮ МАССУ СНЯТЬ С ОГНЯ. ВЫСЫПАТЬ

СРАЗУ ВСЮ МУКУ И ПЕРЕМЕШАТЬ. СНОВА ПОСТАВИТЬ НА ОГОНЬ, ПОДЕРЖАТЬ 1 - 2

МИН. ПОМЕШИВАЯ ЧТО - БЫ ТЕСТО ПОДСУШИЛОСЬ И НЕ ПРИЛИПЛО КО ДНУ.

СНОВА СНЯТЬ С ОГНЯ, НЕМНОГО ОХЛАДИТЬ И ДОБАВИТЬ ОДНО ЗА ДРУГИМ ЯЙЦА

ПОСЛЕ КАЖДОГО МЕШАТЬ БЫСТРО, ТЕСТО ДОЛЖНО ПОЛУЧИТЬСЯ ЭЛАСТИЧНЫМ,

ТЯНУЧЕМ. ПЕЧЬ В ДУХОВКЕ. ЗАПРАВЛЯТЬ ПЕРОЖЕННЫЕ СГУШЁНЫМ МОЛОКОМ.