- ЗЯЙЦА.
- 30 ГР. ДРОЖЖЕЙ.
- 250 МЛ. МОЛОКА.
- 500 ГР. МУКИ.
- 175 ГР. СЛИВ.
МАСЛА.
- 1.5 КГ. ЯБЛОК.
- 4 СТ. Л.
ЛИМОННОГО СОКА.
- 1 СТ. Л.
КРАХМАЛА.
- 350 ГР.
НЕЖИРНОГО ТВОРОГА.
- 40 ГР.
МИНДАЛЬНОЙ СТРУЖКИ.
- 50 ГР. ИЗЮМА.
ПРОСЕЯТЬ
МУКУ В МИСКУ. СДЕЛАТЬ УГЛУБЛЕНИЕ И РАСКРОШИТЬ В НЕГО ДРОЖЖИ,
ПЕРЕМЕШАВ
ИХ С 1 Ч. Л. САХАРА И 4 СТ. Л. МОЛОКА. ОСТАВИТЬ НА 15 МИН. ЗАМЕСИТЬ ТЕСТО ИЗ
ОПАРЫ. МУКИ, 70 ГР. САХАРА, МОЛОКА, 1 ЯЙЦА, 75 ГР. МАСЛА. ОСТАВИТЬ НА 1 ЧАС.
ОЧИСТИТЬ ЯБЛОКИ, НАРЕЗАТЬ ДОЛЬКАМИ И СБРЫЗНУТЬ ЛИМОННЫМ СОКОМ. У ОСТАВШИХСЯ ЯИЦ
ОТДЕЛИТЬ БЕЛКИ ОТ ЖЕЛТКОВ. ЖЕЛТКИ ВЗБИТЬ СО 100 ГР. САХАРА. ДОБАВИТЬ ТВОРОГ И
КРАХМАЛ. ВЗБИТЬ БЕЛКИ И СОЕДИНИТЬ С ЖЕЛТКАМИ. РАСКАТАТЬ ТЕСТО НА СМАЗАННОМ
ЖИРОМ ПРОТИВНЕ. ВЫЛОЖИТЬ СВЕРХУ ТВОРОЖНУЮ МАССУ, ЯБЛОКИ, МИНДАЛЬ, ИЗЮМ, 50 ГР.
СЛИВ. МАСЛА В ВИДЕ ХЛОПЬЕВ И ВЫПЕКАТЬ ОКОЛО 40 МИН.
| 
