Белки – 4 шт., сахарная пудра – 100г, варенье – 2 ст. ложки, масло сливочное – 1 ч. ложка.
Разотрите 2 белка, сахарную пудру и варенье – лучше всего взбить миксером. Когда масса станет пышной, взбейте отдельно 2 белка и осторожно введите в массу.
Сковороду смажьте маслом и выложите на нее массу. Испеките пирог в нежаркой духовке.