Тесто:
Мука - 3 стакана
Масло сливочное - 300 г.
Сметана - 300 г.
Сода питьевая - 1/2 чайн.ложки
Соль - 1/2 ч.л.
Начинка:
Капуста - 2 кг.
Лук - 2 головки
Яйца - 4 шт.
Соль, перец по вкусу
Замесить тесто:
мука, масло, сметана, сода, соль рубятся ножом. Тесто разделить на 2 части.
Скатать 2 шара и на длительное время (4-6 часов) поставить в холодильник. Затем
тесто раскатать на пласты. На один из пластов выложить начинку и ракрыть
вторым.Выпечь. Начинка: 2 кг.капусты нашинковать, поджарить на животном жире,
лук обжарить, добавить 4 порубленных, сваренных вкрутую яйца. Добавить соль и
перец.
| 
