300 г слоеного теста
Для начинки:
150 г белой рыбы
150 г красной рыбы
50 г жемчужного лука
1 пучок зелени
100 г сыра «Филадельфия»
50 г каперсов
200 г сливок
3 яйца
1 Тесто раскатать в пласт, выложить в форму для выпекания,
сформировать бортики.
2 Рыбу отварить или обжарить — по желанию, зелень мелко
порезать.
3 На тесто выложить рыбу, сверху зелень, сыр, каперсы, лук
и залить взбитыми с яйцами сливками.
4 Выпекать 30 минут при температуре 200 °С.
