375 г слоеного теста

120 г мягкого сыра

4 ст. л. соуса песто

200 г помидоров черри

4 кусочка бекона

зелень по вкусу

1 веточка розмарина

соль и перец по вкусу

1 Разогрейте духовку до 200 С.

2 Слоеное тесто раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 5 мм. С краев теста срежьте тонкие полоски, которые затем выложите на края основного пласта, сформировав таким образом бортики.

3 Поставьте тесто выпекаться до полуготовности на 10 минут.

4 Перемешайте 1 ст. л. мягкого сыра с соусом песто.

5 Выньте тесто из духовки и придавите центр.

6 Помидоры черри разрежьте пополам. Бекон порежьте небольшими кусочками.

7 На тесто выложите мягкий сыр, затем половинки помидоров, бекон, розмарин.

8 Посолите и поперчите и выпекайте пирог еще 10 минут. Готовый теплый пирог сверху смажьте соусом песто с мягким сыром и присыпьте зеленью.