- 175 г
муки
- 3 полные
чайн. ложки разрыхлителя
- 75 г
кокосовой стружки
- тертая цедра
лимона
- 1 чайн. ложка
корицы
- 150 г
сливочного масла или маргарина
- 150 г
сахара
- 4 яйца
- 750 г
яблок
- сахарная
пудра
1.
Смешать муку, разрыхлитель, кокосовую стружку, лимонную цедру и корицу.
2.
Взбить сливочное масло или маргарин. При
этом постепенно вводить сахар и яйца,
Добавить мучную смесь и замесить тесто. 1 /2 теста выложить в смазанную жиром разъемную форму.
3.
Яблоки очистить, разрезать на
четвертинки и удалить сердцевинки. Нарезать дольками. Разложить поверх теста.
Накрыть оставшимся тестом и выпекать в духовке 40 мин.
4. Вынуть пирог из формы и дать остыть на решетке. Вырезать из
картона шаблоны в форме яблок.
Разложить на поверхности пирога. Посыпать сахарной пудрой, шаблоны снять.
| 
