5 яиц, 150г сахара, 150г муки, 250г ревеня, 2
стол.ложки сахара, 1 чайн.ложка корицы.
Яичные желтки взбить с сахаром.
Яичные белки взбить отдельно в крепкую пену, 1/3 взбитых белков смешать с
желтками, добавить муку. Большую часть взбитых белков влить под конец, слегка
помешивая. Тесто выложить в разьемную тортовую форму, смазанную маслом и
посыпанную панировочными сухарями. Куски ревеня перед тем, как выложить их на
тесто, смешать с корицей и 2 стол.ложки сахара. Выпекать в духовке при средней
температуре 25-30 минут. Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.
| 
