140 г размягченного маргарина (не растапливать),100 г сахара,1 белок, 200 г муки,50 г молотого миндаля,100-150 г миндальных листочков,ванилин, 2 ст.л. сахарной пудры,70 г шоколада.
Масло растереть с сахаром до пены, добавить белок и ванилин, все хорошо размешать, постепенно добавляя муку, молотый миндаль и под конец миндальные листочки. Тесто положить на час в холодильник. Духовку прогреть до 180° С. Ложкой отделять небольшие куски теста и придать им форму колбасок длиной 5-7 см и толщиной 2 см, сформировать рожки, довольно крупные, чтоб не поломать листочки. Рожки выпекать на противне, смазанном маргарином около 15 мин. Готовое печенье окунуть одной стороной в горячий шоколад, а другую сторону посыпать пудрой.