- мука
- 500 г,
- яйца - 4 шт.,
- масло сливочное - 150 г,
- сахар - 150 г,
- кардамон - 5 г,
- гвоздика - 5 г,
- цедра - от 1/2 лимона,
- дрожжи сухие - 5 г,
- жир для жаренья - 50 г,
- пудра сахарная - 5 г,
- соль.
Яйца
взбить с сахаром, добавить пряности и муку. Масло растопить, осторожно смешать
с мукой и сухими дрожжами. Тесто хорошо вымесить, с помощью чайной ложки
разделать на небольшие шарики, бросить их в кипящий жир и жарить, как пончики.
Готовое блюдо посыпать сахарной пудрой.
| 
