Мука пшеничная — 250 г, яичные желтки – 2 шт., масло сливочное — 4 ст. ложки, сахарный сироп - 100 мл, мак — 1 ч. ложка.
Желтки размешайте с сахарным сиропом, маслом и маком. Всыпьте муку и замесите густое тесто. Оставьте его на 1 час, а затем раскатайте в пласт.
Из теста вырежьте стаканом кружочки, уложите их на смазанный маслом и посыпанный мукой противень и наколите вилкой.
Испеките коржики в не слишком жаркой духовке.