1/2 стакана гречневой крупы, 3/4 стакана воды для варки, 2 ст. ложки жира, 1 луковица, 1/2 ч. ложки соли
Крупу перебрать, положить на сухую сковороду и обжарить на плите или в духовке до коричневого цвета. Сварить гречку. Поставить кастрю- лю с кашей, закрытую плотно крыш- кой, в сотейник с водой на плиту или в духовку и через 3 часа добавить в кашу поджаренный в жире мелко на- резанный лук. Вместо лука можно взять крутое яйцо.
|