Творог - 2.5 кг.
Сахар - 200 гр.
Масло сливочное - 200 гр.
Сметана 30% - 250 гр.
Соль

Творог протереть через сито два раза. Масло растереть с сахаром добела, добавить сметану и растирать, пока не растворится сахар. Затем эту массу выложить в творог, посолить, перемешать и наполнить пасочницу. Прикрыть ее, положить гнет и поставить на холод на 12 часов. По желанию в эту пасху можно добавить изюм, орехи, ванилин.