Мука - 5 стаканов
Сливки - 1.5 стакана
Сливочное масло - 250 гр.
Сахар - 1 стакан
Желтки яиц - 8 штук
Изюм, миндаль, цукаты - по 0.5 стакана
Соль - 1 ч. ложка
Дрожжи - 100 гр.
Ванилин

В теплых сливках распустить дрожжи, всыпать половину муки, перемешать, и поставить в теплое место. Желтки растереть с сахаром, добавить размягченное масло и растереть добела. Когда опара подойдет, добавить в нее яичную массу, изюм, миндаль, цукаты. Все хорошо перемешать, добавить оставшуюся муку, соль и ванилин. Поставить в теплое место для подъема. Когда масса увеличится в два раза, нужно еще раз вымесить и снова дать тесту подойти. Разложить тесто в формы, поставить их в теплое место на час. Выпекать при температуре 200-220 градусов в течение 60-70 минут. Верх куличей украсить глазурью
.