800 грамм пшеничной муки
30 грамм дрожжей
0,5 литра воды
100 сливочного масла
5 яиц
2 столовые ложки сахара
Растворить в воде дрожжи (особенно подойдут
для этой цели сухие дрожжи), всыпать остальные ингредиенты, тщательно все
перемешать и хорошо вымесить тесто. Завернуть в льняную салфетку и положить на
ночь в холодильник.
Утром сделать из теста каравай или батон,
смазать его яичным желтком и выпечь в духовке.
|