1 3/4 стакана муки

1 1/4 чайной ложки разрыхлителя

0,5 чайной ложки пекарской соды

0,5 стакана коричневого сахара

0,5 стакана белого сахара

0,5 чайной ложки соли

1/3 стакана шортенинга (жира, добавляемого в тесто для рассыпчатости)

2 яйца

2 столовых ложки молока

1 стакан пюре из мякоти черимойи

0,5 столовых ложки ванили

0,5 стакана колотых грецких орехов или миндаля

Соедините муку, разрыхлитель, соду, сахар и соль. В отдельной посуде хорошо перемешайте яйца, шортенинг (можно заменить растительным маслом), молоко, пюре из черимойи и ваниль. Соедините мучную смесь и смесь с пюре из черимойи. Тщательно смешайте обе массы до равномерности. Не используйте при этом миксер! В конце добавьте измельченные орехи.

Смажьте маслом форму для выпечки хлеба (около 23 см в диаметре). Запекайте в духовке при 180С в течение 50-60 минут.