500 г слоеного теста Для начинки: 1 луковица 1 зубчик чеснока 400 г шпината 4 ст. ложки сыра «Рикотта»
1 Обжарить 1 мелко порезанную квадратиками луковицу и 1 раздавленный зубчик чеснока в растительном масле, доба- вить 1 упаковку шпината и тоже обжарить 1—2 минуты. 2 Добавить 4 ст. ложки свежей «Рикотты» и перемешать. 3 Выложить ложкой начинку на длинные полоски теста и сло- жить треугольниками, постепенно сворачивая полоски по диа- гонали. 4 Выпекать 15 минут при 180 °С.
| 
