Для 10 сарделек в
слойке: тесто (по рецепту 323) из 2 стаканов муки, 10 сарделек мелких
отваренных, 1 яичный желток для смазки.
Вымыть сардельки в
теплой воде, раскатать пласт теста, нарезать его на квадраты размером 9x9 см.
Уложить на каждый квадрат охлажденную сардельку, загнуть углы квадрата с двух
сторон, смазать яйцом, положить на сбрызнутый водой противень и выпекать 25—30
мин при температуре 230—240°С.
|