Мука
пшеничная — 150 г, молоко — 50 мл, дрожжи — 2 г, масло топленое —1ч. ложка,
яйца — 1/2 шт., немного соли, фарш-начинка — 100 г.
Приготовьте
дрожжевое опарное тесто. Раскатайте его пластом толщиной в 1 см, вырежьте
стаканом кружки. На середину каждого кружка положите фарш, Уедините и защипите
края. Уложите пирожки швом вниз на лист, смазанный маслом, и оставьте для
расстойки минут на 30. После этого смажьте пирожки Желтком или молоком и
испеките.
|
