Румынская - Национальная кухня - www.kulinariea.ru - Кулинарный сайт Вкусно & Полезно!

Жир — 75 г, мука — 50 г, коренья (морковь, петрушка,

сельдерей)— 100 г, репчатый лук — 75 г, помидоры 500 т или

томатная паста — 75 г, концентрат из костей 30 г, мясной

бульон или вода — 350 г, сливочное масло • 50 г, соль, сахар

и перец по вкусу.

Категория: Красные соусы

Категория: Красные соусы | Просмотров: 496 | Добавил: SANDER | Дата: 23.05.2013 | Комментарии (0)

Рейтинг:0.0 |

Коричневый соус — 350 мл,

концентрат из костей (фюмс) — 50 г,

вино — 100 мл,

сливочное масло — 50 г,

соль и перец по вкусу.

Категория: Другие соусы

Категория: Другие соусы | Просмотров: 496 | Добавил: SANDER | Дата: 23.05.2013 | Комментарии (0)

Рейтинг:0.0 |

Телячьи кости (голёнки) — 5 кг, репчатый лук — 2 головки,

1 морковь, 1 корнеплод сельдерея, 1 лавровый лист, несколько

горошин перца.

Категория: Другие соусы

Категория: Другие соусы | Просмотров: 582 | Добавил: SANDER | Дата: 23.05.2013 | Комментарии (0)

Рейтинг:0.0 |

Жир — 75 г, мука — 50 г, морковь — 50 г, корень петрушки —

50 г, корнеплод сельдерея — 50 г, репчатый лук — 50 г,

чеснок — 3 зубка, 1/4 лаврового листа, томатная паста — 30 г,

телячьи кости (сахарные) — 1 кг, соль и перец по вкусу.

Категория: Другие соусы

Категория: Другие соусы | Просмотров: 428 | Добавил: SANDER | Дата: 23.05.2013 | Комментарии (0)

Рейтинг:0.0 |

Жир — 75 г, мука — 50 г, репчатый лук — 500 г, томатная

паста — 1 столовая ложка, мясной бульон или вода — 2 стакана,

соль и перец по вкусу.

Категория: Другие соусы

Категория: Другие соусы | Просмотров: 468 | Добавил: SANDER | Дата: 23.05.2013 | Комментарии (0)

Рейтинг:0.0 |

	Суббота, 18.05.2024, 20:15 Приветствую Вас Гость Главная \| Регистрация \| Вход
	Кулинарный сайт Вкусно & Полезно!