- 375 г вишни или черешни без косточек;
- 20 г вишневого ликера;
- на кончике ножа корицы;
- цедра 1 лимона;
- 75 г сахара;
- 10 г желатина;
- 350 мл розового вина;
- листочки мяты;
- 8 вафельных трубочек.
4 порции по 225 ккал.
1. Замариновать вишни в смеси ликера, корицы, цедры и сахара примерно на полчаса. Затем откинуть вишни на дуршлаг, маринад не выливать. Замочить желатин в холодной воде. Маринад долить вином до 1/2 л и нагревать 4 мин при 600 Вт. Набухший желатин развести в вине и немного охладить. 2. Разложить вишни на 4 бокала и залить жидким винным желе. Поставить в холодильник, чтобы желе затвердело. Перед подачей на стол украсить желе листиками мяты и подавать с вафельными трубочками.
| 
