• 4 яичных желтка;
• 1 чайная ложка ванили;
• щепотка корицы;
• 1 стакан сливок;
• 3 растопленных плитки несладкого шоколада;
• 1/2 стакана сахара;
• цедра 1/2 лимона (по желанию).

На 6 порций:

1. Вылить желтки и ваниль в посуду и взбить миксером до загустения и ярко-лимонного цвета. Оставить

2. Соединить все остальные продукты в стеклянной посуде. Поставить, не закрывая, в печь на 6 — 8 мин (у.м.10), до загустения смеси. Перемешать 3 раза. Не доводить до кипения.

3. Медленно влить шоколадную смесь в желтки. Хорошо взбить. Разложить крем в 6 порционных корзиночек.