• 700 г свежих фруктов;
• 175 г непросеянной муки;
• 100 г сливочного масла или маргарина;
• 50 г сахара;
• сахар, белый или мягкий желтый песок

На 4 — 6 порций:

1. Подготовьте фрукты, нарежьте ломтиками и положите в 2-х литровую кастрюлю. Накройте крышкой с отверстием и готовьте 5 мин.

2. Пока фрукты готовятся, разотрите масло или маргарин с мукой, пока она не превратится в крошкообразную массу. Размешайте сахар.

3. Подсластите фрукты по вкусу белым или желтым сахаром, тщательно размешивая, чтобы сахар растворился.

4. Фрукты выложите на смесь (тесто).

5. Готовьте 6 — 9 (9,5) мин или пока крошки (крупинки) в тесте не станут твердыми. Перед подачей слегка остудите.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ

Если используете для приготовления теста кухонную машину, то берите твердое масло или маргарин в пачке, так как мягкие масло и маргарин полностью растворятся в муке и не получится крошкообразнои массы, необходимой для рассыпчатого теста. Для хрустящего пирога замените 50 г муки на 50 г масла.