• 4 больших печеных яблока;
• 1/4 стакана темно-коричневого сахара;
• 1/4 чайной ложки корицы;
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха;
• 4 ст. ложки сливочного масла или маргарина;
• 100 мл темного рома или яблочного сока или воды.

На 4 порции:

1. Удалить из яблок сердцевину так, чтобы получился длинный стаканчик по всей глубине яблока. С помощью ножа срезать верхушку яблока, чтобы она была плоская. Расположить яблоки на блюде по кругу.

Наполнить выемки сахаром и специями. Полить сверху маслом. На дно посуды налить ром. Закрыть крышкой.

2 Выпекать 8— 12мин (у.м.10) до мягкости яблок. Оставить закрытыми на 5 мин перед подачей на стол. Подавать теплыми или охлажденными с густыми сливками, сметаной или йогуртом.