- СОК БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ 400 ГР.
- МЁД НАТУРАЛЬНЫЙ 200 ГР.
- ЖЕЛАТИН 27 ГР.
- ВОДА 450 ГР.
- ЛИМОННАЯ КИСЛОТА 1 ГР.
МЁД РАСТВОРИТЬ В ГОРЯЧЕЙ ВОДЕ,
ДОВОДЯТ ДО КИПЕНИЯ. ВВОДЯТ ПОДГОТОВЛЕННЫЙ ЖЕЛАТИН, РАЗМЕШИВАЮТ ДО ПОЛНОГО
РАСТВОРЕНИЯ И СОЕДИНЯЮТ С КАПУСТНЫМ СОКОМ.
ПРОЦЕЖИВАЮТ, ДОБАВЛЯЮТ ЛИМОННУЮ
КИСЛОТУ. ОХЛАЖДАЮТ МАССУ – ОСНОВУ ДЛЯ МУССА- ВЗБИВАЮТ И БЫСТРО, НЕ ДАВАЯ
ПОЛНОСТЬЮ ЗАСТЫТЬ РАЗЛИВАЮТ В ФОРМУ И НАРЕЗАЮТ.
|