6 пластин бекона

6 помидоров

1 ст. л. оливкового масла

1 красная луковица

6 листов лазаньи

1 ч. л. сухих прованских трав

60 г мягкого сыра

2 ст. л. молока

Для соуса:

60 г мягкого сыра

2 ч. л. молока

25 г сыра чеддер

1 ч. л. дижонской горчицы

1 ч. л. сухих прованских трав

1 Разогрейте духовку до 190 С.

2 Листья лазаньи опустите на 3 минуты в кипяток.

3 Лук и бекон нарежьте кусочками.

4 На оливковом масле обжаривайтете лук и бекон 3–4 минуты.

5 Помидоры нарежьте кубиками и добавьте к бекону, посыпьте прованскими травами. Обжаривайте еще 4 минуты.

6 Затем добавьте мягкий сыр и молоко и доведите почти до кипения.

7 В форму для выпекания выложите красный соус и листы лазаньи поочередно.

8 Для белого соуса перемешайте мягкий сыр, молоко, натертый сыр чеддер, горчицу и прованские травы.

9 Верхний слой лазаньи смажьте белым соусом.

10 Выпекайте лазанью при температуре 190 С 20 минут.