* свинина - 1 кг.          

* яблоки маринованные - 10 шт.          

* помидоры - 10 шт.          

* перец сладкий - 3 шт.          

* масло растительное - 2 ст.л          

* соус острый - по вкусу          

* соль, перец - по вкусу          

* лук репчатый - 6 шт.     

Способ приготовления:  

Нежирную свинину нарезать кубиками среднего размера, посолить, поперчить. Маринованные яблоки нарезать дольками, лук репчатый очистить и ошпарить, подержав несколько минут в горячей воде. Свежие помидорки разрезать пополам, свежий сладкий перец очистить от семян и также разрезать пополам. Мясо нанизать на шампуры, перемежая яблоками и луком. Сверху смазать растительным или сливочным маслом и острым соусом. Готовить над раскаленными углями, периодически поворачивая шампур.