- говядина (можно баранину) - 500 г 
- лук репчатый - 2 луковицы 
- картофель - 2-3 клубня 
- морковь - 1 шт. 
- капуста свежая белокочанная - 1/4 небольшого кочана 
- стручковая фасоль - 200 г 
- томат-паста - 3 ст. л. 
- чеснок - 2-3 зубчика 
- зелень петрушки свежая, соль, перец молотый - по вкусу

В кастрюлю капнуть немного растительного масла, уложить кусочки мяса, затем выкладывайте слоями по возможности одинаково нарезанные овощи: лук, капуста, картофель, фасоль, чеснок, морковь. Сверху добавить томатную пасту и специи. Плотно прижать крышкой и тушить на небольшом огне в течение часа. Готовое рагу подавать, не перемешивая, полив сверху сметаной.