1 кг мяса
(порезать кусочками)
1 луковица (порезать полу-кольцами)
2 - 3 морковки (порезать крупно)
2-3 зубчика чеснока
300 мл светлого пива
1- 2 ст л муки
Соль, перец
Разогреть
в толстостенной кастрюле масло и обжарить на нем порезанную на кубики свинину
до золотистой корочки. Затем добавить лук и морковь, обжарить на среднем огне.
Затем добавить чеснок и немного его обжарить, добавить муку, помешивая
обжарить. Осторожно порциями (пиво будет пениться) добавить пиво. Довести до
кипения, посолить, поперчить и тушить мясо до готовности.
| 
