Ингредиент: * баранина - 1 кг. * лук - 120 гр. * перец, соль - по 10 гр.
Способ приготовления: Мягкую часть баранины (корейку, заднюю ногу) нарезать кусочками по 15 грамм, нанизать на шампуры и жарить над раскаленными углями до образования румяной корочки. Во время готовки мясо периодически поливать соленым раствором воды с перцем.
Готовый шашлык посыпать мелко нарезанным луком.
|