* баранина - 1 кг.          

* сок гранатовый - 100 млл.          

* зелень петрушки - 1 пучок          

* масло топленое - 50 гр.          

* лук репчатый - 2-3 шт.          

* перец черный молотый - 5 гр.          

* соль - по вкусу     

Способ приготовления:  

Мясо барашка нарезать кусками по 40 грамм, положить в раскаленную с растопленным жиром (или топленым маслом) посуду, добавить соль, черный молотый перец. Перед окончанием жарки добавить нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук, жарить еще 5 минут, затем влить гранатовый сок и посыпать зеленью петрушки.