На 100 г салата – 0,5
стакана кефира или сметаны, половина огурца, 0,5 стакана мелко нашинкованной
зелени укропа, петрушки и зеленого лука, соль по вкусу.
Огурец натирают на мелкой терке, смешивают с
кефиром или сметаной. В полученную массу добавляют измельченную зелень и соль.
Готовым соусом заправляют салат и подают к столу.
|