50 г белого хлеба

1 лимон

3 филе семги

2 ст. л. оливкового масла

100 г сыра с травами

1 зубчик чеснока

соль и перец по вкусу

зелень по вкусу

1 Натрите цедру лимона и отожмите сок.

2 Рыбу обжарьте на оливковом масле по 4 минуты с каждой стороны до готовности, сбрызните соком лимона (3 ч. л.).

3 Отдельно обжарьте чеснок.

4 Перемешайте мягкий сыр с травами с чесноком, цедрой и соком лимона, посолите и поперчите.

5 Хлеб измельчите до состояния крошек и затем слегка обжарьте их на сухой сковороде.

6 Подавайте рыбу с соусом, посыпав хлебными крошками и украсив зеленью.