1 картофелина

100 г мягкого сыра

2 филе рыбы

4 ст. л. муки

оливковое масло для обжаривания

8 веточек зеленого лука

3 зубчика чеснока

5 каперсов

1 луковица

1 Обваляйте стейки рыбы в муке и обжарьте на оливковом масле до готовности.

2 Картофелину отварите, очистите от кожуры и слегка примните.

3 Мягкий сыр перемешайте с измельченным чесноком и нарезанным зеленым луком. Затем добавьте картошку и каперсы.

4 Отдельно обжарьте лук. Перемешайте его

в отдельной емкости с 40 г мягкого сыра.

5 Выложите получившийся соус на рыбу.

6 Подавайте рыбу со сливочным соусом на подушке из картофельной и сырной смеси.