Карп – 200г,
луковица – 1/2 шт., растительное масло – 1 ст. ложка, пшеничная мука – 1 ст.
ложка, лимон – 1/2шт.., чеснок – 1 зубчик, корень петрушки – 1 шт., лавровый
лист, немного соли.
Подготовленную
тушку карпа нарежьте поперек порциями. Овощи почистите. Нарежьте колечками лук,
кусочками —- корень петрушки. Измельчите чеснок. Обжарьте муку в масле и
разведите ее кипяченой водой до густоты сметаны. В сотейнике или на большой
сковороде соедините все продукты, положите рыбу, добавьте соль, лавровый лист и
тушите под крышкой до готовности.
На стол можно подать с ломтиками лимона.
|