400 г шпината

1 зубчик чеснока

3 ст. л. мягкого сыра

2 рыбы с головой

1 яйцо

соль и перец по вкусу

Для подачи:

6 помидоров черри

5 веточек зеленого лука

1/2 луковицы

3 кусочка бекона

2 ст. л. вина 

оливковое масло для обжарки

1 Мягкий сыр перемешайте с измельченным чесноком и шпинатом. Добавьте яйцо. Все тщательно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.

2 Рыбу выпотрошите и промойте, оставив голову и плавники.

3 Рыбу нафаршируйте начинкой и запекайте в духовке 15 минут при температуре 180 С.

4 Эту рыбу можно также приготовить на пару.

5 Отдельно на сковороде на оливковом масле обжарьте помидоры черри, лук и бекон по желанию. Добавьте вино и чуть потушите.

6 Подавайте с обжаренными помидорами черри и зеленым луком.