- филе норвежской семги - 600г 

для маринад:

- чеснок (измельченный) - 1 ч.л. 
- лимон (мякоть) - 1 шт. 
- оливковое масло 
- свежий кориандр 

для томатного соуса салса:

- оливковое масло - 1/2 стакана 
- лимон (мякоть) - 1 шт. 
- свежий острый перец - 2 шт. 
- чеснок (измельченный) - 1 ч.л. 
- помидоры (мякоть) - 3 шт. 
- свежий кориандр 
- соль и перец - по вкусу 

для салата:

- оливковое масло - 1/2 стакана 
- чеснок (измельченный) - 1 ч.л. 
- побеги люцерны, подсолнечника и сои - по 1 пучку 
- коктейльные томаты - 10 шт. 
- лук-резанец - 1 пучок 
- лимонный сок - по вкусу 
- свежий кориандр - по вкусу 
- соль, перец - по вкусу.

Норвежскую семгу поместить на шесть часов в стеклянную посуду, наполненную маринадом. Затем обжарить семгу на решетке или в сковороде. Подавать с салатом и томатным соусом салса.