- семга (тушка) - 1.5кг 
- лук - 2 шт. 
- чеснок - 2 дольки 
- лимон - 1 шт. 
- свежая петрушка - 100г 
- оливковое масло - 5 ст.л. 
- тмин - 1 ч.л. 
- паприка среднего размера - 2 шт. 
- свежий кориандр - 6 веточек 
- соль и перец - по вкусу.

Мелко нарежьте лук, паприку, чеснок, кориандр, лимон и петрушку. Положите их в миску.

Добавьте оливковое масло, соль, перец и тмин.

Сделайте надрезы в коже семги, начините семгу овощной смесью и перевяжите хлопчатобумажной нитью.

Смажьте снаружи растительным маслом и посыпьте солью и перцем.

Жарить на гриле примерно 30 минут.