- яйцо - 3-4 шт. 
- сливочное масло - 1-2 ст.л. 
- тертые орехи - по вкусу 
- вода минеральная (лучше негазированная) - 1 ст.л. 
- сливки - 1/2 стакана 
- соль, зелень укроп, петрушка, щавеля - по вкусу

Смешайте и взбейте яйца, минеральную воду и сливки, немного посолите. Растопите масло на сильно разогретой сковороде и вылейте смесь. Когда омлет немного подрумянится, высыпьте на него мелко нарезанную зелень и измельченные орехи. Подается к столу в горячем виде.