Порезать мелко 1 луковицу, положить на сковороду со сливочным маслом(30-40г), поджарить до прозрачности, добавить 200 г порезанных соломкой шампиньонов.Жарить, пока не выпарится жидкость, посолить. Приготовить соус. Сегодня я готовила такой: взбила 1 яйцо, добавила соль и 1ст. ложку сливок( можно сметану), разбавила немного бульоном. В кокотницы выложила грибы с луком, заполнив их на 2/3, вылила соус, перемешала и посыпала тертым сыром. поставить в духовку на 15 мин. при 200град. Сегодня я запекала в микроволновке 15 мин. режим СВЧ+Гриль
Выход - 2 порции
|
