500 г лисичек

70 г мягкого сыра

1 луковица

5 картофелин соль и перец по вкусу

2 ст. л. оливкового масла укроп и петрушка по вкусу

1 Картофель промойте и отварите в мундире в кипящей воде до готовности.

2 Вареную картошку нарежьте на половинки, удалите сердцевину. Удаленную мякоть нарежьте.

3 Лук нарежьте полукольцами. Зелень измельчите.

4 Лисички промойте и обжарьте на оливковом масле. Добавьте лук и еще обжарьте.

5 Затем в сковороду добавьте сыр, специи,зелень, мякоть картофеля. Доведите смесь до кипения и снимите с огня.

6 Выложите смесь с лисичками в картофелины и запеките в духовке при температуре 180 С 25 минут.